Warsztat II - 27.11.2021

Stek z grzybów / sos chimichurri / grillowane marchewki i pietruszka z chilli

Tacosy z szarpanego boczniaka królewskiego w śliwkowym sosie bbq

1. Omówię grzyby użyte w przepisie

2. Przeprowadzę Was przez cały proces grillowania / gotowania

3. Zaproponuje alternatywny sposób wykonania, jeżeli nie macie grilla lub zasypały go jesienne liście :)

4. Pokażę i omówię techniki, którymi posłużę się do przygotowania grzybów

5. Odpowiem na wszystkie nurtujące Cię pytania

6. Po tym Lajvie zostaniesz mistrzynią/mistrzem wegańskiego grilla :)

Od zawsze fascynował mnie ogień, może trochę bardziej niż Ciebie.

Kto nie lubi wpatrywać się w płomienie ogniska, kominka czy choćby płomień świeczki.

Od przeszło 12 lat zajmuję się zawodowo gotowaniem. Od zmywaka do szefa kuchni.

Pracowałem, jednocześnie angażując się mocno w międzynarodowy ruch Slow Food.

Otworzyłem oczy i umysł na to, jak i skąd bierze się to, co jemy.

Zamknąłem wtedy za sobą drzwi kuchni, która mnie ograniczała i już więcej tam nie wróciłem.

Zostałem szefem samego siebie:)

Od 6 lat prowadzę warsztaty i pokazy kulinarne, gotuje dla ludzi na żywym ogniu.

Wystartowałem z własnym blogiem, tworzę przepisy kulinarne,

a za misję postawiłem sobie nauczyć Cię dobrze grillować.

Piotr Andruszko

Od zawsze fascynował mnie ogień,

może trochę bardziej niż Ciebie.

Kto nie lubi wpatrywać się

w płomienie ogniska, kominka

czy choćby płomień świeczki.

Od przeszło 12 lat zajmuję się

zawodowo gotowaniem.

Od zmywaka do szefa kuchni.

Pracowałem, jednocześnie angażując się

mocno w międzynarodowy

ruch Slow Food.

Otworzyłem oczy i umysł na to,

jak i skąd bierze się to, co jemy.

Zamknąłem wtedy za sobą drzwi kuchni,

która mnie ograniczała

i już więcej tam nie wróciłem.

Zostałem szefem samego siebie:)

Od 6 lat prowadzę warsztaty

i pokazy kulinarne, gotuję dla ludzi

na żywym ogniu.

Wystartowałem z własnym blogiem, tworzę przepisy kulinarne,

a za misję postawiłem sobie

nauczyć Cię dobrze grillować.

Piotr Andruszko